Salsa de Tomate

Ingredientes
6 Tomates perita pelados, sin semillas y cubeteados (Se puede    reemplazar por una lata de tomates al natural en cubos)
1 Cebolla mediana
1 Diente de ajo
Ramo de hierbas (orégano, tomillo y laurel)
Aceite de oliva, cantidad necesaria
Sal y pimienta
Preparación
Picar la cebolla. Aplastar el diente de ajo.Calentar la sartén. Agregar un chorro de aceite de oliva. Rehogar el diente de ajo machacado y la cebolla hasta que transparente. Agregar los tomates. Incorporar las hierbas. Salpimentar y cocinar ¾ de hora mas o menos a fuego mínimo, controlando que no se seque, agregar un poquito de agua de ser necesario. A mitad de la cocción triturar ¼ de la salsa con una minipimer y seguir cocinando toda la salsa junta. Colocar sobre la pasta y servir con pastas.