Chimichurri

El chimichurri es la salsa tradicional por excelencia que se utiliza para aderezar las piezas de carne asada en Argentina. Hay muchas maneras de prepararlo, y como podemos ver, tengo varias recetas...¿cúal será la que más te gusta? Bueno, cualquiera que sea la que más te gusta...¡Buen Provecho!

Ingredientes
Aceite neutro (de girasol) ½ taza
Ajo, 4 dientes picados fino
Perejil picado fino, ½ taza
Sal gruesa, 2 cucharadas
Ají molido, 1 cucharada
Pimienta negra, 1 cucharadita
Preparación
- Mezclar el ajo, perejil, sal gruesa, ají molido y pimienta, en un frasco de vidrio.
- Si se va a utilizar y no se desea guardar el sobrante, agregarle un chorro de agua hirviendo, de lo contrario obviar este paso.
- Incorporar el aceite, revolver bien y dejar reposar un rato para que tome sabor.