ChoriLechu..qué?

Si, ésta es la segunda vez que empezamos una cortada de carbohidratos con mi esposo. Ésta vez mientras estaba añorando lo rico que es un buen choripán y que rico sabe con el chimichurri casero, se me ocurrió envolver el chorizo con lechuga, en vez de  hacerlo con pan...por dos semanas estaremos probando recetas bajas en azúcar y rica en sabores! La verdad que me sorprendió ¡lo rico que es el ChoriLechu!

Cómo preparar el choripán en general todos lo sabemos, aquí les pongo las instruciones básicas pero sepan que cuando yo lo preparo rapidito, caliento el horno a horno a 350F o 175C y los horneo durante 40 minutos, los doy vuelta y los horneo por unos 10 minutos extras ¡Buen Provecho!

Instrucciones básicas

1. Poner a remojar en agua los chorizos antes de ponerlos en la parrilla. Colocar los chorizos sobre una parrilla caliente a 20 cm de las brasas, dejar 20minutos de cada lado o hasta que queden doraditos y totalmente cocinados. Se pinchan con un tenedor para que suelte la grasa y no se reviente.
2. Cuando estén listos, se cortan a lo largo y se ponen sobre el pan y se terminan agregando salsa chimichurri a gusto.