Postre de Manzana

Tenía unas manzanas que compré la semana pasada. Siempre me psa lo mismo con las manzanas, terminan convirténdose en un postre en vez de comérnosla sola. En fin, normalmente las hubiera hecho con azúcar quemada en el horno y chaú. Pero, tengo que acordarme de aprovechar recetas de bajas caloría. 

Ingredientes
2 onzas. mantequilla a temperatura ambiente
1 onza. nueces o nueces
4 cucharadas de harina de coco
½ cucharadita de canela molida
¼ cucharadita de extracto de vainilla
1 tarta / manzana agria
Para servir
¾ taza de crema batida espesa
½ cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F (175 ° C). Mezcle mantequilla suave, nueces picadas, harina de coco, canela y vainilla en una masa desmenuzable.

Enjuague la manzana, pero no la pele ni quite las semillas. Corta ambos extremos y corta la parte media en cuatro rebanadas.

Coloque las rebanadas en una fuente para hornear engrasada y agregue las migas de masa encima. Hornee por 15 minutos o más o hasta que las migajas se doren.

Agregue crema batida espesa y vainilla a un tazón mediano y batir hasta que se formen picos suaves.

Deje que las manzanas se enfríen durante un par de minutos y sirva con una cucharada de crema batida.