Chipá Correntino

Integrar con las manos:

500 gramos de almidón de mandioca 

100 gramos de manteca, 

1 cucharadita de polvo de hornear una 1 cucharadita  de sal. 

300 gramos de queso

2 huevos  

250 cc de leche. 

Mezclar todo hasta formar una masa. Hacer bolitas del tamaño deseado, colocar en placas, llevar a horno moderado aproximadamente 15 minutos hasta que esten un poquito dorados ¡Buen Provecho!