Semana #1: Salsa de Avocado

Una receta típica y bien sabrosa. El avocado, o palta, es una fruta muy rica. La historia dice que cuando el Tupac Inca Yupanqui marchó a la provincia de Canari, y en el camino conquistó otra llamada Palta. En éste lugar cálido valle cercano al Cuzco, es de donde trajeron la sana y deliciosa fruta llamada Palta. 

Es una fruta deliciosa, y cuando la combinamos con otros ingredientes también sanos y deliciosos, como la lima, tomate y cilantro, nos queda un sabor muy particular. Aquí la receta!

Ingredientes

2 paltas o avocados maduros cortaditos en cuadraditos

10 tomatitos cerezas cortaditos en cuartos

Media taza de cilantro cortadito bien fino

1 jalapeño sin semilla, ni membrana, cortadito bien fino

Jugo de una lima

Aceite de Oliva, sal y pimienta a gusto

Preparación

En un bowl grande mezclar los ingredientes, sólo hasta que estén conbinados. No hacerlo demaciado. Servir inmediatamente con chips o pan de Pita. ¡Buen Provecho!